• دولار أمريكي 3.52 شيكل
  • دينار أردني 4.14 شيكل
  • يورو 4.96 شيكل
  • جنيه مصري 0.19 شيكل
12:04 م - الأحد 17 / ديسمبر / 2017

المكرونة باللبن واللحمة المفرومة

المكرونة باللبن واللحمة المفرومة

اخبار فلسطين/ست البيت

المكرونة باللبن واللحمة المفرومة ، طبق سريع ولذيذ ومغذي، سباغيتي مسلوقة مع خليط الزبادي والثوم وعلى وجهها خليط من لحم البقر المحمص بالزيت مع الكمون والفلفل الأسود.

المقادير
 
  • ـ 500غ من السباغيتي، مقسمة لقطع بطول 10 سم
  • ـ 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • ـ 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعم
  • ـ 500غ من لحم البقر، مفروم ناعم
  • ـ 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • ـ 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • ـ 2 مكعب من مرقة الدجاج
  • ـ ½ كوب من الماء، ساخن
  • ـ 3 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • ـ 3 كوب من الزبادي
  • ـ 3 فص ثوم، مهروس
  • ـ ½ كوب من البقدونس الطازج، مفروم ناعم
 
طريقة التحضير
 
  1. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المكتوبة على العبوة، صفّيها واتركيها جانباً.
  2. سخني الزيت النباتي واقلي البصل، اللحم الناعم، الكمون والفلفل الأسود لمدة 5 دقائق. ضعي مكعبي مرقة الدجاج والماء واغليهم لـ 5 دقائق أخرى حتى يمتص معظم المرقة.
  3. اذيبي الزبدة في وعاء كبير، ضعي السباغيتي وحركيها مع الزبدة على النار لمدة 5 دقائق ثم انقلي السباغيتي إلى طبق فرن.
  4. اخلطي الزبادي مع الثوم، واسكبي الخليط فوق السباغيتي. ثم غطيها بخليط اللحم والبقدونس المفروم.
  5. اخبزي الطبق في فرن محضر على درجة حرارة 175 C لمدة 15 دقيقة وقدميه ساخناً.